Un piccolo locale di pasta a gestione familiare a Varenna, con un menu breve di pasta fresca fatta a mano ogni giorno e sughi pensati per il pane.
Foto © La Scarpetta
Perché andare
La Scarpetta è un piccolo ristorante a gestione familiare nel centro di Varenna, costruito attorno a un’idea: fare una cosa sola e farla bene. Quella cosa è la pasta fresca, fatta a mano ogni giorno, con un elenco breve di piatti.
I sughi sono ricchi apposta, perché il nome dice tutto: la scarpetta è l’abitudine di ripulire il piatto con il pane. L’accoglienza è rilassata e informale, senza prenotazioni e con un aperitivo durante l’attesa.
Piatti tipici
Piatti del menù ufficiale.
Le vere Fettuccine Alfredo con tartufo nero
Nastri di fettuccine fresche in una salsa Alfredo ricca e burrosa, completate con tartufo nero. La cucina avverte che il tartufo è di stagione solo per un paio di mesi: ordinatele finché ci sono.
Lasagne con cipolle e ragù di costine di maiale
Le lasagne della casa, costruite su un ragù di costine di maiale cotto a lungo, con cipolle tra gli strati di pasta fresca. Un piatto sostanzioso per chi ha appetito, ideale per la scarpetta.
Caserecce alla carbonara con guanciale croccante
Caserecce corte e attorcigliate, avvolte in una carbonara cremosa e completate con guanciale croccante. Un classico romano, qui preparato con pasta fresca artigianale, così il condimento si aggrappa a ogni ricciolo.
Tortiglioni al sugo di tre pomodori e burrata
Tortiglioni freschi in un sugo rosso vivace di tre tipi di pomodoro, completati con burrata cremosa e basilico. Una scelta più leggera e adatta ai vegetariani, che lascia comunque sugo in abbondanza per il pane.
Polpette di manzo della nonna al sugo
Un classico antipasto casalingo di tenere polpette di manzo cotte nel sugo di pomodoro. È il piatto che più mantiene la promessa del ristorante: mangiare come a casa, in famiglia.
Carpaccio di trota di lago affumicata
Fettine sottili di trota affumicata del lago, condite con cocco e lime e servite con melone. Un antipasto fresco che porta in tavola un ingrediente locale prima della pasta.
Foto © La Scarpetta
Servizi e opzioni alimentari
Galleria
Foto © La Scarpetta
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Informazioni pratiche
Via XX Settembre 12, 23829 Varenna LC
Orari dal sito ufficiale:
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Martedì | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Mercoledì | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Giovedì | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Venerdì | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Sabato | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
| Domenica | 12:00–16:00 | 18:00–21:00 |
Come arrivare
Circa 27 km in linea d'aria: in auto, autobus o battello.
Circa 3,3 km in linea d'aria: in auto, autobus o battello.
A piedi: 20 m, circa 1 min.
Distanze in linea d'aria da dati OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors); le distanze su strada sono maggiori e i tempi a piedi sono indicativi.
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Distanze in linea d’aria calcolate sui dati di OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors).
Domande
No. Il ristorante non accetta prenotazioni: basta presentarsi e aspettare il proprio turno, con un drink sulle scale se c’è coda.
Tutti i giorni della settimana, a pranzo dalle 12:00 alle 16:00 e a cena dalle 18:00 alle 21:00.
Sì. Pasta fresca e bevande sono disponibili da asporto, da gustare in riva al lago, a casa o dove preferite.
Sì, 3,50 EUR a persona, che comprendono acqua microfiltrata, burro e pane per fare la scarpetta.
Sì. Il ristorante organizza un corso di cucina con il suo chef: gli ospiti impastano e poi si siedono a mangiare quello che hanno preparato.
Il tiramisù è preparato con caffè d’orzo e ingredienti pastorizzati, quindi non contiene caffeina.
