Un ristorante bolognese a conduzione familiare nel cuore della città, che dal 1980 prepara a mano le ricette della tradizione.
Foto © Caminetto d'Oro
Perché andare
Il Caminetto d’Oro ha aperto nel 1980 con Maria Di Giandomenico, i cui anni ai fornelli e la cui attenta scelta delle materie prime hanno dato forma a un menù di tradizione bolognese. Nel 2014 ha affidato la cucina ai suoi allievi, che lavorano ancora oggi con lo stesso spirito. Il ristorante si trova nel cuore di Bologna e racconta di ricette di famiglia, prodotti locali e stagioni.
La cucina è bolognese e fatta a mano: pasta fresca come le tagliatelle al ragù e i tortellini, bistecche di manzo alla griglia ricavate da lombi frollati in casa e piatti di mercato sulla lavagna. Paolo Carati, sommelier e titolare, accoglie gli ospiti. In estate un unico menù riunisce i piatti del ristorante e quelli del bistrot, così qualità e freschezza restano le stesse.
Piatti tipici
Piatti del menù ufficiale.
Tagliatelle al ragù bolognese tradizionale
Pasta all’uovo fatta in casa condita con il tradizionale ragù bolognese, il piatto simbolo della città. È un modo semplice per assaggiare l’approccio della cucina, radicato nella tradizione di famiglia, e viene servita come primo piatto.
Tortellini fatti in casa
Piccola pasta ripiena fatta a mano, un classico delle tavole bolognesi. Il menù li propone con crema di Parmigiano e prevede una mezza porzione a 12 euro, comoda se si desidera assaggiare più primi.
Polpetta di manzo alla griglia con guanciale e porcini
Una polpetta di manzo alla griglia servita con guanciale, la guancia di maiale stagionata, e funghi porcini. È un secondo sostanzioso dalla brace, inserito tra i secondi del menù estivo in corso.
Selezione di salumi artigianali
Un piatto di salumi artigianali, un inizio naturale per un pasto bolognese. Il menù lo propone tra gli antipasti, accanto alla mortadella fatta a mano e a una spalla stagionata invernale della zona di Parma.
Foto © Caminetto d'Oro
Servizi e opzioni alimentari
Galleria
Foto © Caminetto d'Oro
Foto © Caminetto d'Oro
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Informazioni pratiche
Orari dal sito ufficiale:
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Martedì | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Mercoledì | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Giovedì | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Venerdì | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Sabato | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
| Domenica | 12:30–14:30 | 19:00–22:30 |
Come arrivare
A piedi: 590 m, circa 10 minuti.
A piedi: 910 m, circa 14 minuti. In taxi: dal posteggio ufficiale della stazione, con tariffa a tassametro (CoTaBo +39 051 372727 · CAT +39 051 4590).
Con il monorotaia Marconi Express fino a Bologna Centrale in meno di 8 minuti (corsa singola 12,80 €), poi circa 14 minuti a piedi. In alternativa, un taxi dal posteggio dell’aeroporto, con tariffa a tassametro.
Il centro storico è una zona a traffico limitato (ZTL) controllata da telecamere: parcheggiate fuori e proseguite a piedi.
Distanze in linea d’aria calcolate sui dati di OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors); i tempi a piedi sono approssimativi. Tempi e tariffa del Marconi Express forniti dal gestore.
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Distanze in linea d’aria calcolate sui dati di OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors).
Domande
Il ristorante è aperto dal martedì al sabato, a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e a cena dalle 19:00 alle 22:30.
Per prenotare usate il pulsante Prenota sul sito. Potete anche telefonare al ristorante allo 051 263494.
Segnalatelo al personale oppure chiedete di consultare il registro degli allergeni. Il menù indica gli allergeni che possono essere presenti nei piatti.
Sì, il menù indica un coperto di 4,00 €. I prezzi sono in euro.
Il menù precisa che il servizio termina alle 15:00 a pranzo e a mezzanotte a cena, nel rispetto degli orari di lavoro del personale.
