Food tour in piccoli gruppi, corso di pasta fresca e degustazioni in campagna a Bologna, con guide locali.
Foto © Delicious Bologna
Perché andare
Delicious Bologna è stata fondata nel 2014 da Mattia Tozzoli, nato a Imola, vissuto per un periodo in Francia e in Australia e tornato per avviare food tour a Bologna, dove all’epoca ce n’erano pochi.
Il team di guide locali accompagna piccoli gruppi tra mercati, salumerie, trattorie a conduzione familiare e botteghe artigiane. Gli ospiti assaggiano le specialità regionali e scoprono la storia e le tradizioni che stanno dietro a ciascuna. I tour si svolgono in inglese.
Servizi principali
Servizi indicati sul sito ufficiale.
Daylight Food Tour
Un tour a piedi di 4–5 ore con cappuccino, visita a un laboratorio di pasta, salumi e Parmigiano, pranzo con tre tipi di pasta, degustazione di aceto balsamico e gelato. Per gli appassionati di buona tavola che vogliono vivere Bologna come un locale.
Nightfall Food Tour
Un tour serale a piedi di 4–5 ore con aceto balsamico, torta di riso, salumi, vini naturali in un’enoteca, cena a base di pasta e gelato. Adatto a coppie e amici che desiderano una serata rilassata in versione locale.
Parmigiano, aceto balsamico e vino
Una gita di otto ore in minivan tra un caseificio di Parmigiano Reggiano, un’acetaia modenese e una cantina in collina, con degustazioni e pranzo inclusi. Per chi è curioso di scoprire come nascono i prodotti del territorio.
Corso di cucina in un pastificio
Un corso pratico di circa due ore e mezza con una sfoglina: si prepara l’impasto, lo si tira con il mattarello e si modellano tortellini, tagliatelle e tortelloni, da gustare poi con un bicchiere di vino.
Street Food Aperitivo Tour
Una passeggiata di tre ore nel tardo pomeriggio con assaggi di Parmigiano con aceto balsamico, panino con la mortadella, crescentina, spritz, tagliatelle al ragù e gelato. Riservato agli adulti, da aprile a ottobre con esclusione di agosto.
Una visita di due ore e mezza a una cantina a conduzione familiare sulle colline di Dozza, con visita alla cantina, due calici di vino e un cestino da picnic tra i vigneti. Disponibile in primavera e in autunno.
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Servizi e dotazioni
Galleria
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Informazioni pratiche
Punto d’incontro: Piazza di Porta Ravegnana (ai piedi delle Due Torri), Bologna
Come arrivare
Da Piazza Maggiore e dalla Fontana del Nettuno: 30 m, circa 1 minuto a piedi.
Stazione più vicina: Bologna Centrale, Via de’ Carracci · 1,5 km, circa 23 minuti a piedi.
Distanze in linea d’aria calcolate su dati OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors); i tempi a piedi sono approssimativi.
Nei dintorni
Guida di Bologna · Cosa fare
Luoghi simbolo di Bologna con una pagina Holiplanet dedicata, dal più vicino.
Piazza
Il salotto di Bologna, vegliato dal Nettuno in bronzo del Giambologna
Basilica
La grande chiesa gotica di Bologna, con la meridiana del Cassini
Monumento
I due simboli gemelli dello skyline, uno pendente, entrambi sotto stretta sorveglianza
Chiesa
Sette spazi sacri in uno, la piccola Gerusalemme di Bologna
Mercato
Le vie medievali delle corporazioni dove ancora si vende il meglio del cibo bolognese
Punto panoramico
Una piccola finestra sul canale nascosto di Bologna
Biblioteca
Si cammina sul vetro sopra capanne villanoviane e la Bononia romana
Strada
62 km di strade coperte, patrimonio mondiale UNESCO
Chiesa
La Madonna sul colle di Bologna, raggiunta sotto il portico più lungo del mondo
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Dove mangiare
Ristoranti di Bologna con una propria pagina Holiplanet, dal più vicino.
Ristorante stagionale
Menu dall’orto alla tavola a base di verdure, con pane fatto in casa
Ristorante emiliano
Ricette di famiglia e pasta fatta a mano dal 1980
Ristorante bolognese
A gestione familiare dal 1955 vicino a Piazza Maggiore: tortellini in brodo
Trattoria bolognese
Pasta tirata a mano e carni alla griglia in Via Piella
Trattoria bolognese
Pasta fatta a mano, cotoletta e carni alla griglia a due passi da Via dell’Indipendenza
Ristorante tradizionale
Tortellini e tagliatelle fatti a mano a Bologna dal 1948
Enoteca / osteria
Osteria di vino dal 1465: si può portare il cibo da casa
Ristorante d’autore
La cucina di Mario Ferrara, di radici lucane, in un convento del Seicento
Ristorante storico
Tortellini in brodo e lasagne verdi dal 1909
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Dove dormire
Hotel, B&B e appartamenti con una pagina Holiplanet dedicata, dal più vicino.
Hotel a conduzione familiare
Piccolo hotel a conduzione familiare accanto alle Due Torri, con terrazza panoramica
Hotel
Hotel a conduzione familiare nel cuore pedonale, accanto a Piazza Maggiore
Boutique hotel
22 camere moderne nel centro storico, aperto nel 2023
Hotel
Hotel a 3 stelle dall’atmosfera accogliente, vicino al quartiere universitario e ai principali luoghi d’interesse
Hotel
4 stelle con 193 camere, proprio di fronte alla stazione ferroviaria centrale
Hotel quattro stelle
Hotel quattro stelle in Via dell'Indipendenza, con giardino segreto
Boutique hotel
Boutique hotel costruito attorno a una corte-giardino interna, con l’Orangerie
Hotel quattro stelle con spa
Hotel quattro stelle vicino alla stazione, con la Monrif Spa e una grande palestra
Ostello
Un ostello unico, fatto a mano al 99%, nella zona universitaria
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Esperienze
Tour, corsi e passeggiate guidate con una pagina Holiplanet dedicata.
Tour della Food Valley
Produttori di Parmigiano, aceto balsamico e prosciutto in un giorno
Corso di cucina
Corso pratico di pasta in piccoli gruppi, vicino a Piazza Maggiore
Visita all’aceto balsamico
Visita guidata gratuita al museo della famiglia Giusti e alle sale di invecchiamento a Modena
Museo dell’auto / visita alla fabbrica
Museo Lamborghini e visita alla linea di produzione a Sant'Agata Bolognese
Visite guidate a piedi della città
Cooperativa di guide abilitate per tour di Bologna e tour a tema
Tour in bici
Tour guidati in bici e a piedi, più noleggio biciclette
Visita a un produttore di aceto balsamico
Acetaia di famiglia a Nonantola (Modena): visita all’aceto balsamico e degustazione, 8 €
Per bambini e famiglie
Laboratori nei fine settimana per bambini nei musei di Palazzo Fava
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Domande
I food tour a piedi si svolgono solo in inglese, e anche l’esperienza Parmigiano e aceto balsamico è solo in inglese.
Il tour Daylight parte dal lunedì al sabato alle 10:00, il tour Nightfall alle 16:30, entrambi da Piazza di Porta Ravegnana, davanti alla libreria Feltrinelli.
Ai vegetariani si possono proporre piatti a base di formaggio, se lo comunicano in anticipo. Vegani e celiaci non possono essere accolti nei food tour.
La maggior parte dei tour e il corso di cucina sono interamente rimborsabili in caso di cancellazione con 48 ore di anticipo. Per l’esperienza Parmigiano è richiesto un preavviso di 7 giorni.
La prenotazione non è immediata: riceverete una conferma dopo la verifica della disponibilità. Potete pagare con carta di credito oppure contattare l’organizzatore se preferite un altro metodo.
Il tour Daylight accoglie da un minimo di 2 a un massimo di 9 persone. Il corso di cucina da 2 a 6 persone.
