
Salumi
Salumi
Mortadella, mortadella al tartufo, salame rosa e mezzo culatello sono fra i salumi presenti nell’e-shop, che conta 23 prodotti di salumeria per chi ama i salumi della tradizione bolognese.

Storica salumeria bolognese in Via Caprarie 1, aperta dal 1932, con negozio, wine bar e ristorante, e ordini online.
Perché andare
Antica Salsamenteria Tamburini è una salumeria tradizionale di Bologna, in Via Caprarie 1. L’attività risale al 1932 e il suo sito parla di novant’anni di lavoro ininterrotto. La sua storia segue quella della salsamenteria bolognese, il mestiere dei salumi e delle preparazioni gastronomiche radicato nella cultura del cibo locale, e il negozio è aperto tutti i giorni della settimana.
Oggi il negozio vende salumi, pasta fresca e secca, formaggi, aceto balsamico, conserve, dolci e olio, sia di persona sia attraverso l’e-shop. Ci sono anche un wine bar e un ristorante con menu a pranzo e a cena. Gli ordini possono essere consegnati a Bologna, e sono disponibili confezioni regalo per far arrivare il cibo bolognese ad amici e parenti.
Servizi principali
Servizi indicati sul sito ufficiale.

Salumi
Mortadella, mortadella al tartufo, salame rosa e mezzo culatello sono fra i salumi presenti nell’e-shop, che conta 23 prodotti di salumeria per chi ama i salumi della tradizione bolognese.

Pasta fresca
Tortellini fatti a mano, tagliatelle fresche all’uovo, passatelli e tigelle, oltre alle tagliatelle secche all’uovo, compongono la gamma di pasta. Ideale per chi vuole cucinare a casa i piatti classici emiliani con pasta già pronta.

Formaggi e dispensa
Il Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse stagionato almeno 24 mesi si affianca ad aceto balsamico, oli, conserve, mostarde, dolci e sottoli. Pensato per chi cerca prodotti bolognesi per la tavola o da regalare.

E-shop e consegna a Bologna
L’e-shop spedisce gli ordini in giornata a Bologna e dintorni, e solo nei giorni che garantiscono la freschezza dei prodotti anche nel fine settimana. Il pagamento avviene con carta di credito o PayPal.
Servizi e dotazioni
Galleria
Informazioni pratiche
Come arrivare
A piedi: 180 m, circa 3 minuti.
A piedi: 1,2 km, circa 19 minuti. In taxi: dal posteggio ufficiale alla stazione, tariffa a tassametro (CoTaBo +39 051 372727 · CAT +39 051 4590).
Con il monorotaia Marconi Express fino a Bologna Centrale in meno di 8 minuti (corsa singola 12,80 €), poi circa 19 minuti a piedi. Oppure in taxi dal posteggio dell’aeroporto, tariffa a tassametro.
Il centro storico è una zona a traffico limitato (ZTL) controllata da telecamere: parcheggiate fuori e proseguite a piedi.
Distanze in linea d’aria calcolate sui dati di OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors); i tempi a piedi sono approssimativi. Tempi e tariffa del Marconi Express forniti dal gestore.
Intorno al negozio
Guida di Bologna · Cosa fare
Luoghi simbolo di Bologna con una pagina Holiplanet dedicata, dal più vicino.
Mercato
Le vie medievali delle corporazioni dove ancora si vende il meglio del cibo bolognese
Monumento
I due simboli gemelli dello skyline, uno pendente, entrambi sotto stretta sorveglianza
Piazza
Il salotto di Bologna, vegliato dal Nettuno in bronzo del Giambologna
Basilica
La grande chiesa gotica di Bologna, con la meridiana del Cassini
Monumento
Il municipio di Bologna, con sale affrescate e una torre dell’orologio
Museo
Visite guidate dentro la casa di Lucio Dalla in Via D’Azeglio
Biblioteca
Si cammina sul vetro sopra capanne villanoviane e la Bononia romana
Chiesa
Sette spazi sacri in uno, la piccola Gerusalemme di Bologna
Punto panoramico
Una piccola finestra sul canale nascosto di Bologna
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Dove mangiare
Ristoranti di Bologna con una propria pagina Holiplanet, dal più vicino.
Enoteca / osteria
Osteria di vino dal 1465: si può portare il cibo da casa
Ristorante tradizionale
Tortellini e tagliatelle fatti a mano a Bologna dal 1948
Ristorante bolognese
A gestione familiare dal 1955 vicino a Piazza Maggiore: tortellini in brodo
Trattoria bolognese
Pasta tirata a mano e carni alla griglia in Via Piella
Trattoria bolognese
Pasta fatta a mano, cotoletta e carni alla griglia a due passi da Via dell’Indipendenza
Ristorante emiliano
Ricette di famiglia e pasta fatta a mano dal 1980
Ristorante stagionale
Menu dall’orto alla tavola a base di verdure, con pane fatto in casa
Ristorante d’autore
La cucina di Mario Ferrara, di radici lucane, in un convento del Seicento
Ristorante storico
Tortellini in brodo e lasagne verdi dal 1909
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Dove dormire
Hotel, B&B e appartamenti con una pagina Holiplanet dedicata, dal più vicino.
Hotel
Romantico hotel a 3 stelle nell’antico Quadrilatero
Hotel a conduzione familiare
Piccolo hotel a conduzione familiare accanto alle Due Torri, con terrazza panoramica
Soggiorno originale
Dormire in una torre del XII secolo, sessanta metri sopra Bologna
Hotel
Hotel a conduzione familiare nel cuore pedonale, accanto a Piazza Maggiore
Boutique hotel
Edificio del XII secolo di fronte alle finestre gotiche di San Petronio
Hotel
Accoglie gli ospiti a 50 metri da Piazza Maggiore dal 1875
Boutique hotel
Hotel romantico nato come taverna del Trecento
Boutique hotel
22 camere moderne nel centro storico, aperto nel 2023
Hotel
Hotel a 3 stelle dall’atmosfera accogliente, vicino al quartiere universitario e ai principali luoghi d’interesse
Sulla mappa di Bologna
Guida di Bologna · Esperienze
Tour, corsi e passeggiate guidate con una pagina Holiplanet dedicata.
Visite guidate a piedi della città
Cooperativa di guide abilitate per tour di Bologna e tour a tema
Tour in bici
Tour guidati in bici e a piedi, più noleggio biciclette
Museo dell’auto / visita alla fabbrica
Museo Lamborghini e visita alla linea di produzione a Sant'Agata Bolognese
Visita all’aceto balsamico
Visita guidata gratuita al museo della famiglia Giusti e alle sale di invecchiamento a Modena
Tour della Food Valley
Produttori di Parmigiano, aceto balsamico e prosciutto in un giorno
Corso di cucina
Corso pratico di pasta in piccoli gruppi, vicino a Piazza Maggiore
Visita a un produttore di aceto balsamico
Acetaia di famiglia a Nonantola (Modena): visita all’aceto balsamico e degustazione, 8 €
Tour dei mercati gastronomici
Tour gastronomico a piedi tra il mercato del Quadrilatero e il centro
Per bambini e famiglie
Laboratori nei fine settimana per bambini nei musei di Palazzo Fava
Sulla mappa di Bologna
Distanze in linea d’aria calcolate sui dati di OpenStreetMap (© OpenStreetMap contributors).
Domande
Il negozio è aperto dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 20:00 e la domenica dalle 10:00 alle 18:30.
Da lunedì a giovedì 11:30–22:30, venerdì e sabato 11:30–23:00, domenica 11:30–16:30.
Il negozio si trova in Via Caprarie 1, 40124 Bologna.
Sì. Gli ordini vengono spediti in giornata a Bologna e dintorni, solo nei giorni adatti a mantenere freschi i prodotti.
L’e-shop accetta carta di credito o PayPal.
Telefonate al 051 234726 o al 334 9794131, oppure scrivete a info@tamburini.com.